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經典義大利肉醬麵 (簡易版)
熊二最近迷上義大利肉醬麵
以前麻麻直接買好市多的義大利肉醬罐頭料理
但還是希望用新鮮的食材比較健康
所以研究了一下…
http://anthony0520.pixnet.net/blog/post/47045786-%...
參考安東尼的廚房，亂煮一通
但熊二和玩子都喜歡…真開心
材料如下:
新鮮牛蕃茄5顆(入皮切丁)、蒜頭六顆、洋蔥半顆
乾燥百里香、月桂葉、羅勤適量
起司粉、蕃茄醬適量
牛絞肉、豬絞肉各半
橄欖油炒香洋蔥、蒜頭、再加入絞肉拌炒
依照安東尼的作法
再加入新鮮蕃茄與一點點水(因為我沒有牛肉高湯)
最後加入義大利香料…
一些蕃茄醬(為了讓醬的顏色深一點)
再一點點的奶油就完成囉
煮好放冷凍
餓的時侯就可以下麵淋上食用
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