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白土司 (無蛋配方)



白吐司  12兩*2 


高筋麵粉700g,速發酵母1又1/2茶匙,無鹽奶油40g,鹽1茶匙, 糖40g,水400g


1.將全部材料加入，打到薄膜階段，基本發酵2倍約40分，
2.分割六顆滾圓，中間發酵15分



3.最後發酵至九分滿
4.200/210度  烤35-40分鐘。


白土司是家裡最常做的




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