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蔓越莓土司 (無蛋配方)
蔓越莓吐司 12兩*1
高筋麵粉350g,速發酵母3/4茶匙,無鹽奶油20g,鹽1/2茶匙, 糖20g,水200g
蔓越梅乾適量
1.將全部材料加入，打到薄膜階段，基本發酵2倍約40分，
2.分割六顆滾圓，中間發酵15分
3.最後發酵至九分滿
4.200/210度 烤35-40分鐘。
熊二愛吃裡面有加料的，所以我放了一堆的蔓越梅，滿滿的蔓越梅土司
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- Sep 28 Mon 2009 11:48
蔓越莓土司 (無蛋配方)
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