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美味 漢堡肉排
我參考了網路上的配方，再改良一下
材料：
豬絞肉 300公克
洋蔥末 適量 和 紅蘿蔔 適量 (可依個人喜好增減)
蛋白 2個
調味料：
醬油 1大匙
糖 2/3大匙
胡椒粉 4小匙
中筋麵粉 3大匙 (也可以改加麵包粉，或碎土司)
作法：
(1) 將洋蔥和紅蘿蔔洗淨去皮切末備用。
(2) 再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。
(3) 將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。
(我是隨意亂壓的圓形，然後先冰冷凍二小時，再分裝在塑膠袋中，隔天要吃多少再取出退冰。
(4) 熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。
(5)食用時可以加上美乃滋和小黃瓜…就和美而美的漢堡一樣囉~
備註：
在材料方面可使用豆腐代替一半份量的絞肉，既健康又可降低熱量，增加飽足感
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