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65度C 湯種 紫糯米鮮奶葡萄乾土司
為了將剩下的湯種做完
我用了上次的配方65度C 湯種 北海道鮮奶(牛奶)土司
請參考上次的內容，只是裡面加上適量的紫米(黑糯米) 和葡萄乾
紫米(黑糯米)是我媽媽的朋友煮好給她的，只有加一點點的糖囉
麵團做基本發酵到二倍大時取出
左邊是北海道鮮奶土司，右邊是紫糯米鮮奶葡萄乾土司
待八分滿就可以烤了
出爐了，二款都很綿密，做出來都超軟，做好的成品來不及拍照，
就被我家老爺拿到對面大阿姨家當下午茶了~
我只剩下二小片~~
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