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紅豆乳酪起士土司
家中只剩下奶油乳酪30克，還有一盒奶油起士，所以我就亂加一通
再搭上紅豆餡，試看看囉
24兩不帶蓋土司1條
材料:
高筋麵粉500g 糖50g 鹽5g 全蛋50g(大約一顆) 鮮奶230g cream cheese(奶油乳酪)30g 奶油起士45g 酵母5g 奶油40g
參考以前做過的乳酪土司 作法在此
紅豆餡作法，我參考carol的
自製蜜紅豆
小紅豆75g,水150g,黃砂糖適量 (我沒有黃糖，先用白糖代替)
步驟:
1.將小紅豆洗淨用150的水浸泡1夜
2.隔天電鍋外鍋放1杯水,紅豆連浸泡的水一塊蒸煮2次至
手捏紅豆可以捏碎的程度
3.將蒸煮好的紅豆其中的水份倒掉,趁熱加入適量的黃砂糖即可
1.將全部材料加入(奶油除外)打成團後，再加入奶油，打到薄膜階段，
基本發酵2倍約40分
(最近天氣比較涼一點，所以裡面可以放一杯溫水幫助發酵)
2.分割5顆滾圓，中間發酵15分
3.最後發酵至九分滿
4.170/190度 烤35-40分鐘。
結果我把土司放入烤箱去烘烤時，就陪玩子和熊二午休，
自己竟然睡著了~~
突然跳醒快快去把土司取出，還好只是超過一點點時間
土司剖開時，還有牽絲耶~
裡面濃濃的紅豆香，不過我不愛吃紅豆 ，所以我沒試吃看看
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