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SHARP AX-PX1 蒸烤箱(水波爐) 炸豬排和炸蝦



我先將肉和蝦子醃10分鐘左右，加了蒜、酒、胡椒、糖、醬油適量



再來就是炸豬排的三寶:
蛋、低筋麵粉、麵包粉(麵包粉先微波成金黃色)
再來就是先在煆子和豬肉上抹麵粉、然後再沾蛋液、最後再沾麵包粉
這個動作可以重覆2-3次，但最後記得要沾麵包粉



沾上麵包粉後，就可以放在烤架上排整齊



再將烤架放入SHARP AX-PX1 蒸烤箱



這次我沒有選擇炸豬排的功能，因為我的肉比較薄，所以用#066炸煆功能



然後選擇1-2人份，烤盤放在中間層



完成了，用蒸烤箱炸出來，感覺顏色好美，又不用擔心炸過頭耶



這就是我的五菜一湯之一~~炸煆和炸豬排


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