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用SHARP AX-PX1 蒸烤箱(水波爐) 作日式炸豬排
大家可以參考 詹姆士59元出好菜─和風炸豬排
食材：
豬里肌一塊、麵粉一盤、蛋2顆、麵包粉一盤、蘿蔔泥1碗（沖水去嗆味）、醬油3大匙、味醂2大匙、清酒1大匙、檸檬汁1、蔥末1小碗
調味料：
七味粉
做法：
1.豬里肌用肉槌拍扁後，表層灑鹽，再依序沾裹麵粉、蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉後下鍋油炸撈起備用。
2.調醬：取一碗，倒入醬油、味醂、清酒、檸檬汁拌勻。
3.將炸好的豬排切成條狀後，盛入盤中，表層擺上蘿蔔泥灑上蔥末，最後淋醬汁，灑七味粉提味即可。
我只有用麵粉、蛋液、麵粉，撒鹽和胡椒粉，味道不太入味
下次試看看用詹姆士的方法做
我用SHARP AX-PX1 蒸烤箱，選擇日式豬排的功能
不用預熱，大約18分鐘就好了
滿方便的
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