玩皮小熊

國際牌麵包機 西雅圖約克夏奶茶蔓越莓土司

用麵包機的「軟土司」五小時製程，加上預約的功能

份量約六等份(但我總共切了10片)

以下的量匙是用國際牌專用的量匙

材料:

水手牌特級強力粉(高筋麵粉) 225g

(原本應該用250g，但我加上一包的西雅圖約克夏奶茶包約25g，所以麵粉我減少份量)

奶油15g (好市多購買KS無鹽奶油1.81kg 價格$255，算是便宜囉)

白砂糖2大匙(約17g)

奶粉1大匙(約6g)之前用脫脂奶粉，現在用豐力富送的小孩奶粉，算物盡其用

鹽1小匙(約5g) 一般超市在賣的鹽巴

水180ml 但如果室溫超過25度c時將約5度c的冷水減少10ml(我用170ml的冰水)

酵母粉1小匙(約2.8g) 用朋友送的燕子牌酵母粉

再加上一些蔓越莓乾

出爐時，右邊的是西雅圖約克夏奶茶蔓越莓土司，左邊的是黑糖芝麻枸杞養生土司

左邊的麵粉量正常，所以出爐時很漂亮，右邊的因為麵粉量減少

感覺好小一顆，沒達到標準的大小

右邊的扁扁的

西雅圖約克夏奶茶蔓越莓土司比較小顆，而且底部也不夠漂亮

黑糖芝麻枸杞養生土司烤的很漂亮，不過都是麵包機在做

我只是把材料放入~~

雖然西雅圖約克夏奶茶蔓越莓土司比較小顆，但切開來，裡面組織算是ok的

吃起來酸酸甜甜囉~~因為這次全放蔓越莓乾，比較酸囉