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用SHARP AX-PX1 蒸烤箱(水波爐) 作天然酵母白土司
前一天晚上先把天然酵母從冷藏取出，再餵養一次10克的麵粉+10克的水
常溫放到隔天早上，再餵養一小時後，順便做土司
作法，我是參考carol的天然酵母葡萄乾土司的配方
滾圓後，我放在電子鍋中發酵，因為最近天氣很熱，就不用蒸烤箱發酵
一個小時後，我的麵團有長大耶，代表我的酵母養成功，
再等了40分鐘左右，我的麵團二倍大
測試了一下，沒問題就可以下一步
我用蒸烤箱裡面的土司功能，選擇薄的
二條土司一起烤，但有一邊的顏色比較淺一點
土司切開後，裡面滿綿密的，還有酸性天然酵母的香氣喔~
最重要的是，有牽絲
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