玩皮小熊

メロンパン 波蘿麵包  (國際牌麵包機的配方)
下雨放半天假，剛好有空做麵包 ，所以試看看這款熱量很高，又甜的波蘿吧
材料 12個分
麵團: 高筋麵粉280克、鹽一小匙、糖一大匙、奶油50克、蛋1/2個、水150ML、酵母粉1小匙

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久違了~ 國際牌麵包機SD-BM101 做葡萄乾土司和巧克力蛋糕
最近朋友買了一台麵包機，她不太會用，所以帶來我家試看看
我用吳寶春的配方做成會牽絲的白土司，再加上葡萄乾和蔓越莓乾
用2小時的快速製程，好久沒用麵包機做，有點生疏囉

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國際牌panasonic 麵包機 SD-BM101 作 一口乳酪麵包
材料:
高筋麵粉200g,速發酵母(instant yeast)1/3茶匙,細砂糖30g,
雞蛋1顆,鹽1/8茶匙,帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)1大匙,
牛奶80g,無鹽奶油30g,

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國際牌麵包機 湯種 肉鬆麵包
湯種 海苔肉鬆麵包  8個

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國際牌麵包機  乳酪土司
材料:
高筋麵粉280g (水手牌強力粉)

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國際牌麵包機  巧克力蔓越莓歐克 (湯種)
材料:
外皮:
中筋麵粉280克   泡打粉1/2茶匙    鹽 1/4茶匙  奶油140克  水116克
麵團:
A:高筋麵粉280克    奶粉12克  可可粉6克   細砂糖23克    鹽1茶匙   酵母粉5克
B:全蛋35克   牛奶111克    湯種70克
C:無鹽奶油29克  
D.核桃93克 蔓越莓乾58克

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國際牌麵包機 ~ 65度C 湯種 北海道牛奶土司
這是我參考65度C 湯種這本書做的，這次用麵包機「一機到底」預約的方式
材料: 
A.高筋麵粉186克 (水手牌強力粉)     細砂糖30克      鹽3克  

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一堂課，上了二種麵包
我只有參與滾圖和整形，發現跟在家自己亂學，完全不同耶
老師做的麵團，摸起來超軟，不用烤就知道一定很好吃~~

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娃娃魚有一次介紹我這間 皇后烘培 ，我上網查了一下課程，就超想去上課
終於如願，請假去上課，但多帶了一個助手「玩子」她一直要跟，沒辦法囉
下午一點開課，我遲到了一下下，認真做了筆記與大家分享~~
椰香玉米麵包

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看完CAROL教的低溫發酵麵團，就超想試看看，
這種對上班族是最方便的，分次做~
引用CAROL的作法如下:

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