玩皮小熊

日本料理東西軍 奄美カレー咖哩粉(中辣) 用LC鍋 煮咖哩
前陣子再試咖哩粉煮咖哩，這次我希望煮的有濃稠感，所以煮法有些調整
井上スパイスの奄美カレー中辛200ｇ6個＋おまけ1個
奄美咖哩粉 中辣 200克一包，買六盒送一盒  2,280円  (稅外加)

新手料理 用Le Creuset 鍋煮牛肉麵+ 燙青菜
今天老爺子的同學來我家，家裡沒什麼菜，

剛好昨天婆婆煮牛肉湯，所以用Le Creuset 鍋加熱，再煮一些拉麵即可

簡單的五菜一湯~~用LE CREUSET 鍋煮 山藥排骨湯
逛好市多時買了一條山藥，讓玩子補一下，她太瘦了
依照CAROL的作法
我用LE CREUSET 鍋，份量剛好

山藥排骨湯
約4人份
豬小排400g,薑片5-6片,青蔥2-3支,鹽適量,米酒適量,
山藥適量,枸杞1小把
步驟:
1.豬小排洗乾淨,青蔥切大段,薑切片
2.燒一鍋水,水燒開,將豬小排及1/3份量的蔥段及薑片放入,
   川燙到豬小排變色就撈起
3.再重新燒一鍋水(水量需蓋過豬小排),放入豬小排及剩餘的青
    蔥段,薑片,米酒
4.水滾後就使用小火熬煮40-60分鐘至排骨到自己喜歡的軟度即可
5.山藥去皮切大塊
6.將適量的山藥及鹽放入排骨湯中約煮7-8分鐘就將枸杞加入
   再煮3-4分鐘即可
   (若不喜歡山藥燉的太軟可以縮短時間)

 LE CREUSET 法廚鑄鐵橫條平底鍋作洋蔥烤肉片
最近努力在學煮菜，所以買了 LE CREUSET 法廚鑄鐵橫條平底鍋
我不會料理，所以用了烤肉醬先淹肉片
再把洋蔥切片

小熊&小豬 茶碗蒸
醬油、蛋、香茹、可愛熊板，就可以讓挑食的玩子和熊二
把全部吃光光，還說要再來一碗
連我這個不會煮飯的媽咪都能變出來的一道菜喔~~
作法在此

茶碗蒸中小朋友的最愛「可愛動物魚板」小熊、小豬…
最近在學做茶碗蒸，發現超市裡有賣「可愛動物魚板」
滿受小朋友歡迎，而且看到就會把茶碗蒸吃光光

我的 LE CREUSET 法廚鑄鐵圓型鍋16公分
平常連煎蛋都是個大問題，但小孩一天天長大
還是要學著煮一些簡單的料理
娃娃魚介紹LE CREUSET 平底鍋，感覺好神奇
但這個鍋真貴~~趁現在母親節百貨公司有折扣
我買了一個鑄鐵圓型鍋16公分和另一個平底鍋(下次介紹)

小熊茶碗蒸
玩子超愛吃爭鮮的茶碗蒸，但對不會煮的我而言，
只能買外面的回家吃，所以特地上網查一下資料
聽說茶碗蒸一定要用日本柴魚醬油
特地上網查，原本這款是知名度最高的
《岡崎醬油》風味一番麵味露濃厚2倍，有分400ml和1000ml
去了很多間賣場，都找不到這款，在一間小店中，只賣400ml，所以就敗回來了