用SHARP AX-PX1 蒸烤箱做 黑糖饅頭
為了做黑糖饅頭給玩子吃，才特地買這台蒸烤箱
不過我漸漸愛上它的多功能
家中很多電器都快成廢鐵了，大同電鍋加蒸籠年初才買的，現在~~希望轉售囉
孟老師的黑糖饅頭配方，用蒸烤箱發酵
用二個烤盤，在上面墊上烘培紙
第一次40度發酵5分鐘，第二次40度發酵35分鐘
只要將SHARP AX-PX1 蒸烤箱 設定#097 中華包子 ，然後就等出爐囉
我用二個烤盤同時蒸，總共15顆饅頭，都有熟，而且饅頭表面不會內縮
下次再試試其它的作法
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- 8月 08 週一 201112:13
用SHARP AX-PX1 蒸烤箱做 黑糖饅頭
這一台一機好幾用耶，可是我剛買了dr.good，不能再敗家了，看了好心動。
[版主回覆08/10/2011 08:43:14]我買了這台蒸烤箱後，反而想把dr.good賣掉了~~
因為這台太方便了~~牛角麵包可以二層一起烤，總共烤20顆，dr. good只能烤最多十顆吧~
不過土司的話，只有dr. good 可以烤二個24兩，比較厲害
好好吃哦,可以分享食譜及操作嗎? 本人剛敗了一台AX-PX1,但是沒有附彩色印刷中文食譜書!! 害我什麼也做不成...>< sos [版主回覆10/21/2011 09:07:21]您想做哪一款，如果我知道的，會留言給你，謝謝