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甜甜圈
材料: 高筋麵粉280g 低筋麵粉60g 麵包粉60g 奶粉10g 糖40g 鹽3g 全蛋2顆 酵母粉6g
鮮奶200g 奶油50g
作法:
1.全部的材料，除了奶油外，先攪拌成團，再加入奶油，攪拌至完成階段，再基本發酵2倍大
2.發酵後滾圓，再鬆弛15分鐘
3.每一顆先壓扁，再從中間挖一個洞，洞拉大一點 ，再做最後發酵至二倍大
4.炸鍋中先熱油，用中火，再將發酵好的甜甜圈放入，炸至二面都成金黃色即可，不用很久囉
5.再將油瀝乾後，沾一點細砂糖即可
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