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芋頭鮮奶土司
上班五天，每天都在想買什麼早餐，又要幫印佣準備早餐
今天剛好不用回婆家吃飯，晚上邊顧小孩邊做土司囉
看了一下我的筆記，剛好前幾天在全家買了林鳳營的特價鮮奶
好吧~~~就是~~~鮮奶土司配方
12兩*2個
高筋麵粉500g 糖90g 鹽5g 奶粉10g 酵母5g 鮮奶330g 奶油50g
基本發酵40分 鬆弛15分鐘 ，最後發至九分滿
帶蓋210度烤37分 不帶蓋 上150/下230度 烤40分
這次的配方打出來的麵團超級薄膜，又很柔軟
因為我多加了「點媽」送我的日本芋頭粉
好美的紫色，但我覺得裡面如果加上一些芋頭粒的吧更好吃
圖中還有我的指甲印~~因為太柔軟了，一拿起來不小心就受傷囉~~哈
出爐了，我分了一些給我同事的媽媽吃，還有老爺子公司同事，當然少不了婆婆家囉
我們的早餐~~總統牌的奶油、林鳳營的鮮奶、好市多的麵粉，日本的芋頭粉
贊~~
這次忘記拍綿密的相片，就送給大家吃，後來拿手機拍，好像感覺不出來耶~~
該換一台手機囉~~~
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