熊二指定媽媽一定要學 Mr.Doughnut 的巧克力波提甜甜圈
前幾天小姑跟我說:「大嫂，怎麼最近都沒做輕乳酪蛋糕?」
因為老爺子前陣子說，每天嘴裡都是起士味(我猜是太常做，所以我停工了)
前天特地再做輕乳酪蛋糕給老爺和小姑的同事一起分享
結果~~
兒子吃完一口之後說「媽媽，我不喜歡吃乳酪蛋糕」
「媽媽會不會做 Mr.Doughnut 的波提甜甜圈?」 瞬間~考倒我了
為了熊二，特地上網查怎麼做
參考了 ☆ MASAの料理ABC☆
材料:
鬆餅粉70g、砂糖2小匙、嫩豆腐50~60g 、糯米粉—40g
可可粉1.5小匙、水2.5大匙
鬆餅粉,砂糖 用攪拌器混合，
再放入嫩豆腐用刮刀攪拌就好
另外碗裡將糯米粉和可可粉先混合好
再慢慢加入水.用手揉成到像耳垂的柔軟度
再將二者混合
烘培紙上面畫圓形. 或在杯上面押下去.
只要有看到圓形的圖案就可以了
再將麵糊放入圓形嘴的擠花袋中
因為麵糊很粘, 很難控制擠出來的量,,
擠出來大小剛好的時候, 用剪刀切掉
（結果我的圓形嘴，都是細小的，
找不到孔大一點，擠出來像ｏｏｘｘ）
再將已經預熱好的油(160度左右)用鍋鏟, 翻過來(紙往上)放入油裡面.
炸幾秒後紙會自己離開, 拿掉紙, 翻過來繼續炸
（沒仔細看到這段話，我直接紙在下面炸)
結果第一顆甜甜圈炸的太焦黑，趕快把火調整成微火
如圖左上那顆(被我試吃了一口)
第二顆炸出來的顏色比較剛好一點
因為是巧克力口味，顏色比較深
家裡沒有適合油炸的鍋子，用了湯鍋炸(好難操作)
事後努力的刷洗湯鍋(差點壞掉)
這次做的有點失敗，因為擠花嘴太小
又沒油炸鍋，雖然麵團是正確的
後面還是失敗了，形狀和成品都不優
下次一定要做出熊二愛吃的波堤甜甜圈
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