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白神酵母餐包 & 奶茶戚風蛋糕
冰箱還有白神酵母，順便做餐包
白神酵母5克、高筋麵粉300克、糖20克、鹽4克、鮮奶150ml、奶油30克
用虎牌麵包機當攪拌機使用，
再用蒸烤箱(水波爐)設定發酵時間和溫度
最後由蒸烤箱直接烘烤，
表面只塗鮮奶和撒芝麻
白神酵母做出來的餐包熱騰騰吃，最好吃了
隔天我會放在微波爐中，微波十秒左右即可
還可以塗個奶油搭配喔~
奶茶威風蛋糕的配方:
蛋黃4顆、糖30克、植物油50cc、紅茶汁50cc(將鮮奶和紅茶包先沖配)
紅茶粉10克、低筋麵粉80克
蛋白4樓、糖40克
我喜歡用蛋黃和蛋黃相等的數量，比較不會浪費
除非當天同時做輕乳酪蛋糕和戚風蛋糕
才會用不同數量
180度c 烤28分鐘
中途沒有割幾道，所以裂的不均勻
這次改用酒瓶倒扣
待冷掉後，再置入冰箱冷藏
隔天早上，
媽媽吃單純的戚風蛋糕
玩子和熊二自己會在戚風蛋糕上塗鮮奶油和水蜜桃餡
而爸爸不愛吃蛋糕
特地準備白神酵母餐包給他
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