玩皮小熊

國際牌麵包機SD-BM101 基本功能 丹麥土司

買這台國際牌 麵包機SD-BM101 ，最主要就是因為我家老爺子愛吃丹麥土司

終於有時間試作囉~昨天晚上六點半和丸子與熊二一起做，大約三小時的製程，九點半出爐

用麵包機的「丹麥土司」三小時製程

份量約六等份(但我總共切了11片)

以下的量匙是用國際牌專用的量匙

材料:

水手牌特級強力粉(高筋麵粉) 230g

低筋麵粉50g

奶油15g (好市多購買KS無鹽奶油1.81kg 價格$255，算是便宜囉)

砂糖3大匙(約25.5g)

奶粉1大匙(約6g)之前用脫脂奶粉，現在用豐力富送的小孩奶粉，算物盡其用

鹽1小匙(約5g) 一般超市在賣的鹽巴

全蛋半顆，先調開(約25g)

水5度c的冷水160ml

酵母粉1小匙(約2.8g) 用朋友送的燕子牌酵母粉

另外還有冷凍的無鹽奶油110g (請事先將奶油切成1cm左右，然後量110g，放在冷凍一晚)

記得奶油最少要放在冷凍10小時以上喔~~~

將全部的材料放入，酵母粉另外放在上蓋的酵母處，110克的冷凍奶油先不要加入喔~~

按「選項」選擇「酵母粉」裡的「丹麥麵包」，再按「開始」即可

營幕會出現「25分後」，25分鐘後，會聽到嗶嗶聲，再把110克的冷凍奶油放入

如上圖所示，放入後，再按開始鍵，不要按到取消耶~~

三小時後，出爐囉~~因為我在陪小孩上床睡覺，忘了馬上出爐，多放了十分鐘左右

總共切了11片~~因為有滿缸，才能切出這麼多片囉~~

來張正面圖，真的有丹麥土司的樣子耶~~如果是用手撕的會更好吃


馬上拿了一片切好的，用手撕的方式~~哇~~油油亮亮，又綿耶~~超好吃的

老爺子晚上馬上啃了二片耶~~

因為我都是用水手牌的麵粉，超搭的~~真好吃~~