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重溫 奶油小餐包 (山茶花特級強力粉 超綿超軟又牽絲)
今天沒有買麵包，只好晚上趕工做餐包，不然熊二明天沒早餐
從八點半做，十一點才完成
家中只剩山茶花的麵粉，好久沒做餐包，通常都做土司比較快
酵母粉8克 水和鮮奶約 260克 蛋1顆 奶粉20克 鹽1小匙 糖100克 高筋麵粉500克 奶油40克
1.全部材料加入(後油法)打至完成階段，基本發酵40分鐘2倍大
2.分割成16顆，滾圓後鬆弛10分鐘
3.最後發酵40分鐘2倍大 抹蛋液+白芝麻
180度 烤15分鐘 
終於出爐了
濃濃的奶香，熊二突然說「媽媽，我可以吃一個嗎?」別看他這麼小，
他早餐吃的份量，跟大人一樣耶~~我這個媽媽還輸他，熊二超愛吃土司
看一下剖面圖，是不是有一絲絲的感覺呢?
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