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SHARP AX-PX1 蒸烤箱(水波爐) 蒸芋頭餡
最近想試做芋頭土司，剛好有人送婆婆檳榔芋頭，用我的SHARP AX-PX1 蒸烤箱試蒸看看
先把檳榔芋頭削皮，切成塊狀，然後我選擇手動加熱 / 蒸/ 30分鐘的功能
蒸到用竹籤可以輕易戳入的程度就是好了
趁熱用叉子壓成泥狀，再將所有材料加入拌合均勻即可
芋頭餡的作法，參考CAROL
材料:
檳榔芋頭500g,細砂糖80g,無鹽奶油30g,全脂奶粉20g
(甜度僅供參考,請依照自己喜好酌量增減)
放涼就可以使用
補充:
熟餡加糖調味的時候,一開始不要加太多,混合均勻後
都可以直接嚐一下甜度.不夠就再增加,這樣就不會出
現太甜或不夠甜等問題.
最近想試做芋頭土司，剛好有人送婆婆檳榔芋頭，用我的SHARP AX-PX1 蒸烤箱試蒸看看
先把檳榔芋頭削皮，切成塊狀，然後我選擇手動加熱 / 蒸/ 30分鐘的功能
蒸到用竹籤可以輕易戳入的程度就是好了
趁熱用叉子壓成泥狀，再將所有材料加入拌合均勻即可
芋頭餡的作法，參考CAROL
材料:
檳榔芋頭500g,細砂糖80g,無鹽奶油30g,全脂奶粉20g
(甜度僅供參考,請依照自己喜好酌量增減)
放涼就可以使用
補充:
熟餡加糖調味的時候,一開始不要加太多,混合均勻後
都可以直接嚐一下甜度.不夠就再增加,這樣就不會出
現太甜或不夠甜等問題.
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