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SHARP AX-PX1 蒸烤箱(水波爐) 作葡萄乾橘子果醬麵包
吳寶春的土司配方,可以不用加很多牛奶,做出來很綿蜜
所以我用此配方做麵包
基本發酵40分鐘(約二倍大後)
整形休息15分鐘
(我先用不規則的捲法,發現果醬會沾到其它地方
所以改成包餡方式)
最後發酵40分鐘,先塗上全蛋液,再麵團上割二道
用蒸烤箱設定180度烤18分鐘
出爐後,放在架上待涼即可
吳寶春的土司配方,可以不用加很多牛奶,做出來很綿蜜
所以我用此配方做麵包
基本發酵40分鐘(約二倍大後)
整形休息15分鐘
(我先用不規則的捲法,發現果醬會沾到其它地方
所以改成包餡方式)
最後發酵40分鐘,先塗上全蛋液,再麵團上割二道
用蒸烤箱設定180度烤18分鐘
出爐後,放在架上待涼即可
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