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勞動節晚餐~ 詹姆士教的簡易料理「洋蔥豬肉燴飯」
詹姆士‧59元出好菜─洋蔥豬肉燴飯
59元出好菜
洋蔥豬肉燴飯
最近常看型男大主廚教學,都是一些比較簡易的作法,適合我這種新手料理
食材:
培根豬肉片12片(切成0.3cm薄片)、洋蔥1顆(切細絲)、蒜末1小碗、雞高湯1碗、中筋麵粉1碗、無鹽奶油1塊、熱白飯1碗
調味料:
鹽、醬油、黑胡椒
做法:
1.起鍋,下洋蔥絲、少許油炒至半透明(約2分鐘)後,下培根豬肉片、蒜末、水、醬油、雞高湯拌炒。
2.取一水晶碗,把無鹽奶油與中筋麵粉捏勻後放入鍋中,煮勻後再加上鹽、黑胡椒粒調味後,最後倒到白飯上即可。
我覺得奶油太多,熱量很高,所以我只加一點點,只達到一點點勾芡的效果
最後我忘了撒鹽和黑胡椒了,但味道應該很好吃,這一碗女兒竟然能夠一個人吃完
真厲害
這是我第二次做,奶油多一點,更像燴飯
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