SHARP AX-PX1 蒸烤箱料理~海鮮宅配網i3Fresh愛上新鮮「薄鹽鯖魚&飛虎魚下巴」
上班族通常都吃外食，很少在家開伙
但有了家庭和小孩，必須學習下廚
不過買魚、買肉…都還在研究中~~
海鮮宅配網，最近剛好有試吃活動 http://i3fresh.tw/ ，我選擇薄鹽鯖魚&飛虎魚下巴
雖然是免費試吃的，但還是有先了解一下產品:
專業水產鑑識團隊，肉質感覺飽滿，價格又划算，出貨快速，只須等7個工作天即可下鍋料理，適合一星期只煮1-2次的家庭，魚肉可以先冷凍保存，而且是-18度C的急凍藏鮮，可以輕鬆料理無負擔
有效期限可以保存至2014.12.30，不過通常我們購買，都希望快點吃光囉
密封包裝，先取出退冰後，再剪開
日本鯖魚”，分為花腹鯖、白腹鯖，其白腹鯖的魚身較為圓厚，油脂較多，含有豐富的DHA及蛋白質。秋冬時節的鯖魚，身體脂肪會快速增加連帶地，連脂瞼都增厚了，當它胖到不行時，眼睛就會變成瞇瞇眼，視力連帶著衰落，這時鯖魚行動不如春夏敏捷，所以就特別容易上鉤上網，這也是秋冬時會特別多也特別好吃的原因。
中間有隔一層厚紙板
我用最簡單的鹽烤方式
先將魚洗淨，然後用廚房紙巾吸乾水份
再上想塗抹少許的鹽
用SHARP AX-PX1 蒸烤箱，可以減鹽、減油，吃起來更健康
選擇#042 鯖魚鹽燒
此說明書是掌神工坊的版權，所以只有略拍
設定好之後，會先預熱
選擇標準模式
選擇1-2人份
烘烤的時間先擺盤
只需要買顆檸檬切片即可
完全不用放油，就可以烤出焦黃
再來試飛虎魚下巴
滿大塊的，我們一家四口，分二餐，才吃光
有效期限2014.12.30
飛虎魚又稱鬼頭刀
先將魚洗淨，再用廚房紙巾吸乾水份
再表面塗上少許的酒、鹽
原本想選#043 烤秋刀魚，後來還是選擇#042，試看看二種魚烤出來的感覺
還是一樣先預熱十分鐘
預熱完，放在中段
約烤16分鐘即可
我直接在烤網上墊一層烘培紙，就不會把烤盤弄的髒髒
烘培紙上會殘留一些魚汁，當然不能浪費，先倒入盤中
完成了，很簡單吧~
新手都會喔~~
玩子和熊二喜歡這樣的料理方式
媽媽好開心，她們搶著吃魚耶
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