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老公從法國回來之後，
老是想著外國的「麵包」，還好不是女人
在台灣，他買了很多間知名麵包店的招牌法國棍~
只有PAUL的法國麵包，感覺比較道地
但價格…小貴
所以過年去大阪時，先買了星野的天然酵母法國種
最近放連假，終於有時間研究一下
因為法國麵包，製作過程比較費時
養了二天，才可以使用
天然酵母養法參考在此
材料:T65法國麵包粉 500g、水 394g、天然酵母 50g、鹽 10g、麥芽精 1.5g
採用吳寶春的法國麵包作法，經過很多次的發酵後，整形成長條狀
結果我揉出來大小不一的長度，再加上我的刀片不利~~劃的亂七八糟耶
偷吃步~異想天開，中途再補劃幾刀~~
出爐了，顏色沒有很漂亮，敲起來跟石頭一樣
但吃起來~~真的有法國棍的fu喔~~
問老爺子好不好吃~~他的回答，超另類
如果做的跟外面一樣~~就可以開店了~
我試吃了一下，真的還不錯吃喔~~大家可以試做看看
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