美味正當食教的客家麻糬 @ 玩皮小熊

美味正當食教的客家麻糬

前幾天下班去接熊二時，買了麻糬給他們吃，結果熊二每天都吵著要吃麻糬，
有時攤眅根本沒出來賣，
所以我特地查一下，哪款比較方式做，又容易成功

美味正當食蔡季芳老師教的這款最容易耶

材料：
糯米粉1又1/2杯、玉米粉3大匙、水1杯、沙拉油1小匙、白芝麻3大匙、花生粉4大匙、細砂糖1/2杯

做法：
1‧容器中放入糯米粉、玉米粉、水調勻，倒入寬面淺盤中，放入微波爐強微波加熱5分鐘備用。

2‧乾鍋中放入白芝麻炒至彈跳且變成金黃色後熄火，倒入研磨缽中略為研磨一下，加入花生粉及
細砂糖拌成芝麻花生糖粉。

3‧耐熱袋放入少許油搓揉，加入蒸熟米糰，手戴耐熱手套，將麻糬揉至油完全吸收，收好袋口，
放置微溫備用。

4‧食用時將麻糬倒在大深盤中，放入麻糬以筷子交錯切出小口麻糬，並沾上花生糖粉即可。