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原來老公愛這味~苦瓜鹹蛋
喜歡烘培的我
有一天突然問老公喜歡吃蛋糕、餅乾、還是麵包…
他卻回答「比較愛台菜，例如:三杯雞或苦瓜鹹蛋」
我的心情如同被一顆大石頭壓倒 (通常老公的回答不就是老婆做的都愛吃…)
老公果然是異於常人(回答是女人最不愛聽的話)
對料理而言，我還是新手…
但不服輸的個性，
我一定要炒出老公愛的那一味
看了阿基師的教學影片(我出運啦)
鹹蛋(蛋白切末，蛋黃壓成泥狀)
苦瓜切薄片
蔥切花、蒜頭切末、辣椒切末、薑切末
1.苦瓜斜刀切薄片加入一點點鹽巴放入塑膠袋中軟化
2.四匙油(熱油鍋)，同時加入鹹蛋(蛋白和蛋黃一起)，如果喜歡吃蛋白可以一部份切丁
3.再加入苦瓜拌炒，加入一點點的糖
4.再加入蒜、辣椒、薑拌炒，待苦瓜炒軟
5. 最後加入蔥即可
現在這道菜竟然變成我的拿手菜，老公愛吃(偷笑中…)
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