TIGER 虎牌製麵包機 作黑糖桂圓土司 & 巧克力土司
今天用 TIGER 麵包機預約作黑糖桂圓土司
桂圓比較會沾粘，先把桂圓切丁
再放去乾果盒中
因為用預約的功能，擔心桂圓容易沾粘在乾果盒中，沒掉下去
結果隔天一看，滿成功的
一早滿屋都是濃濃的黑糖香
打開麵包機，有淡淡的桂圓味
待涼之後，切片
用手擠壓土司測試一下，感覺非常柔軟
吃的時侯滿有嚼勁
再一次試看看帶蓋的正方形土司
上次烤出來變成山型
這次想用手動加長發酵時間
加入了一些無糖可可粉，變成巧克力土司
結果在手作時間時，應該要按延長發酵時間
但我在之後發酵時才更改時間
已經來不及
所以直接取消，改用手動烘烤的製程
這次把土司麵團放到約8分滿
再按烘烤35分鐘
結果出爐後，還是沒有達到正正方方的形狀
下次再試看看九分滿(一定要成功…)
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