玩皮小熊

用我的國際牌 National SD-BT103 製麵包機

搭配上水手牌麵粉 做了葡萄乾蔓越莓土司

用麵包機的「軟土司」五小時製程，加上預約的功能

份量約六等份

以下的量匙是用國際牌專用的量匙

材料:

水手牌特級強力粉(高筋麵粉) 250g (跟經銷商購買22kg，價格$650，比台製麵粉便宜)

奶油15g (好市多購買KS無鹽奶油1.81kg 價格$255，算是便宜囉)

砂糖2大匙(約17g) 就一般超市在賣的白色細砂糖

奶粉1大匙(約6g)之前用脫脂奶粉，現在用豐力富送的小孩奶粉，算物盡其用

鹽1小匙(約5g) 一般超市在賣的鹽巴

水180ml 但如果室溫超過25度c時將約5度c的冷水減少10ml，我這次是用170ml的常溫水

因為家裡沒冰水

酵母粉1小匙(約2.8g) 用朋友送的燕子牌酵母粉

國際牌的製麵包機，有個好處就是葡萄乾和酵母粉另外放

這樣葡萄乾才不會被打的碎碎的，比較有口感，精工牌我也用過

比較適合當攪拌機，因為葡萄乾會被打碎，家人對土司的口感，比較偏愛國際牌的

如圖所示

出爐時的相片如下

水手牌的麵粉做出來，真的是比較綿耶~~雖然我的土司氣孔有點粗大

但不影響口感，一樣好吃耶~下次水少放一點，改良一下，再po上來

用軟土司的功能做出來的土司，比較軟，而且皮也不會太厚，只是時間要久一點

一個製程就要五個小時囉，這最好就是當晚放材料，隔天早上享用

我都用預約的功能比較多，因為我還要顧小孩

這台的牛角麵包做出來也很好吃，下次再po上來