玩皮小熊

國際牌麵包機  National SD-BT103 黑糖枸杞葡萄乾土司

 用麵包機的「軟土司」五小時製程，加上預約的功能

份量約六等份(但我總共切了九片)

以下的量匙是用國際牌專用的量匙

材料:

水手牌特級強力粉(高筋麵粉) 250g

奶油15g (好市多購買KS無鹽奶油1.81kg 價格$255，算是便宜囉)

砂糖2大匙(約17g) 這次我改用黑糖磚磨碎後加入

奶粉1大匙(約6g)之前用脫脂奶粉，現在用豐力富送的小孩奶粉，算物盡其用

鹽1小匙(約5g) 一般超市在賣的鹽巴

水180ml 但如果室溫超過25度c時將約5度c的冷水減少10ml(我用170ml的冰水)

酵母粉1小匙(約2.8g) 用朋友送的燕子牌酵母粉

國際牌的製麵包機，有個好處就是葡萄乾和酵母粉另外放

用軟土司的功能做出來的土司，比較軟，而且皮也不會太厚，

軟土司的皮，連小孩子都會吃，如果用其它製程的話

皮厚一點，但不適合小孩吃，所以我都用軟土司的製程，只是時間要久一點

一個製程就要五個小時囉，這最好就是當晚放材料，隔天早上享用

我都用預約的功能比較多，因為我還要顧小孩

製程設定如下圖所示

早上聽到嗶嗶聲~~

打開看，滿缸~~又光滑~~

切開後，因為裡面有加料，所以氣孔會比較大一點~~

可是我用黑糖磚做 但沒有預期的黑，反而被枸杞的顏色蓋過，偏黃色囉~