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我的第二代 Dr.Goods 烘培專用烤箱 的小常識
愛上烘培這條不歸路~~~要買的東西還真多耶~
烘培的材料都希望買好一點的，再來就是烘培的機器
大家首推士邦八公升的攪拌機，我也敗了一台12000元含運
現在又想買好一點的烤箱，Dr.Goods 第二代烤箱，請認識的格友代購7500元
唉~~~希望我家老爺不要生氣~~這是為了做更好吃的麵包囉
這是我看網路上找到的小常識，與大家分享囉~~期待我的烤箱到貨
24兩土司模，一次可以烤三條，直的放入，
中間需迴盤，著色才會均勻
24兩土司模，一次烤二條時，橫的放入，置於中間處，不需迴盤
12兩土司模，一次可以烤4條，橫的放入，不需迴盤 24兩土司模一條+12兩土司模2條，也是橫的放入，不需迴盤 再來就是烤的時間和溫度也是滿重要的 2條12兩的土司模: 帶蓋方式: 210度 35分鐘 不帶蓋方式:170度 35分鐘 (或上火170/下火180 30分鐘) 2條24兩的土司模 或 1條24兩與2條12兩土司模: 帶蓋方式:210度40分鐘 不帶蓋方式:170度 35-40分鐘 如果不確定是否有熟的話，也可以用噴水的測試方法 在烤模上噴點水，如果馬上就蒸發了，代表已經上色了 也就是有熟了~~這樣就可以安心取出 提供這些資料給大家參考看看囉~~
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