close
再戰 輕乳酪蛋糕
上一次做跌倒的輕乳酪蛋糕，今天再重做一次，算是小成功
作法參考上次囉
做過一次，大約知道自己錯在哪?
這次烤溫高一點，用120度烤60分鐘
這是前15分鐘用180度烤，但我表面沒抹很平，下次改進
烤到40分鐘時，發現表面有點裂開，我覺得應該是我的蛋白霜打的有點太尖挺
才會讓蛋糕膨脹太快而裂開
最後出爐了，我發現表面也裂太多了，所以我決定把底當成表面~~
這樣是不是比較漂亮一點呢? (哈~~~有點偷吃步)
切開後發現，裡面烤的不錯耶~~真的有像外面賣的感覺，好吃耶~
這次有成功，所以我拿去請對面阿姨和婆婆…吃
下次一定會更加成功的~~越來越有興趣了
全站熱搜
留言列表
