兒子最愛~~ 魯肉飯 (肉燥飯)－玩皮小熊

兒子最愛~~ 魯肉飯 (肉燥飯)

熊二最愛吃金仙魯肉飯，每次去都可以吃一大碗或二小碗
這次看了網路上的資料，試煮看看

材料: 黑豬五花三層肉、紅蔥頭、醬油、香茹素豪油、米酒、冰糖、五香粉、白胡椒粉

先煮一鍋飯~

一大塊黑豬的三層肉，先川燙、水滾後再續煮3-5分鐘
再將三層肉取出用冷水洗淨，切成細條肉絲狀

將紅蔥頭切碎(大約2/3碗左右的量)
起油鍋將紅蔥頭小火炒成金黃色
再把肉絲放入一起炒，再加入130cc左右的醬油、30cc左右的香茹素豪油
二大匙的米酒、一大匙的冰糖、一小匙的五香粉、一小匙的白胡椒粉
再倒入排骨湯(高湯)或水，適量
再放入電鍋蒸