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斑蘭巧克力戚風蛋糕(斑馬紋) & 狗狗腳印餅乾
最近姊姊去新加坡玩，聽說斑蘭蛋糕很有名
特地請姊姊買斑蘭精回來試看看
她在超市…買不到左下第一款，只買了中間那瓶
(左邊的顏色比較深，中間的偏透明色)
試做斑馬雙色威風蛋糕(因為偏愛巧克力系列的蛋糕)
用蛋黃和蛋白同比例的配方(各四顆)
雖然加了斑蘭精，但蛋糕體並沒有變成綠色
看起來像是原味戚風，但吃起來有淡淡的斑蘭香味
第一次混合雙色蛋糕糊，有點小失敗
不過這款蛋糕很好吃
前幾天用職人戚風的配方試做巧克力戚風蛋糕
原來蛋糕要很膨才是正確的耶
狗狗腳印餅乾
無鹽奶油65g
糖粉40g
蛋白20g
香草精少許
低筋麵粉110g
泡打粉1g
奶粉10g
出爐後，秒殺…一下就吃光光
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