close
過年前收到泰山好理油的試用，就是這二瓶~~葡萄籽油、橄欖油
看了一下外包裝，上面寫了以下資料:
橄欖油100%歐州頂級原裝進口，產地直送，適合東方人料理喜歡吃熱炒
1.世界最大橄欖產區西班牙原裝進口
2.西班牙皇家品嚐師鑑賞認證，品質及口味保證
3.最健康的單元不飽和脂肪酸高達75%
4.油質新鮮穩定，酸度小於0.9%
葡萄籽油也是100%歐洲頂級原裝進口，產地直送
葡萄籽油是歐洲人做油炸料理必備食用油，因為它的發煙點高達攝氏220度，使油炸食物金黃酥脆不油膩
1.西班牙皇家品嚐師鑑賞認證，品質及口味保證
2.含人體必需脂肪酸OMEGA-6
3.油質細膩穩定，口感溫潤，天然精純
4.耐高溫220°C，適合煎、煮、炒、炸等高溫烹調養生珍品
這麼好的油，如果只是拿來當普通家常菜拌抄，感覺有點可惜，
想了很久，決定用頂級的泰山橄欖油做玩子最愛吃的黑糖饅頭
讓健康更加分，大家總有一個迷思「自己做的比較乾淨、衛生」
首先我把日本黑糖加上加一些水，在瓦斯爐上煮沸熄火，然後等黑糖全部溶化後
再將橄欖油加入
將中筋麵粉、酵母粉…攪拌成團
我將一半的麵團加入一些乾果…變成五穀雜糧饅頭
再整形成饅頭，待發酵完成
用蒸烤箱，直接蒸熟即可
(我的部落格已介紹過作法和機器，此文省略)
出爐了，最健康又營養的黑糖饅頭(這次蒸出來有點皺皮
剛好對面阿姨給我一些她自己做的蘿蔔糕
健康的泰山葡萄籽油，剛好拿來煎蘿蔔糕
先熱鍋，再熱油，一片先煎熟再翻面(我看美而美學的)
起鍋放盤，好像少了點什麼
原來是醬油膏
我還拿來炒青菜
當然還要加上一盤小魚炒蛋，給玩子和熊二配飯吃
這幾天婆婆拜拜時煮了很多的菜，過年都在努力的消化中~
還有一大鍋的剩飯，我拿來炒飯了
全站熱搜
留言列表
