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吳寶春的冠軍金牌牛奶吐司 (水手牌強力粉 聯華高筋麵粉)
上次用山茶花麵粉做出來，超級好吃，這次試看看用聯華水手牌強力粉
原配方:高筋麵粉1000g 、糖80g、鹽18g、奶油50g、水450g、鮮奶230g、酵母10g
我用12兩*2個，所以配方有更改如下:
高筋麵粉500g 、糖40g、鹽9g、奶油25g、水225g、鮮奶115g、酵母5g
參考上次作法在此
終於出爐了，好期待，希望水手牌也能這麼贊
二種不同的粉，但個人覺得山茶花的麵團比較不會這麼濕粘，不用手粉就可以成型
但水手牌的麵粉感覺比較濕粘，所以我有用一點點的手粉揉
或許下次水手牌的麵粉水量再減少一點點會更好囉
以下是二種麵粉做出來的綿密度
下圖是山茶花
下圖是水手牌，都快吃完了才發現忘記拍照，補拍了一張
雖然我不是用林鳳營的鮮奶，也不是用安佳奶油，但也是好吃，
不過二款麵粉的價格差很大，
水手牌的麵粉做出來只能給90分滿意度
水茶花的麵粉做出來給100分滿意度
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